Consigli

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#58 THE UNEXPECTED RULES TO PAIR WINE AND FOOD
20 novembre 2015
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#58 THE UNEXPECTED RULES TO PAIR WINE AND FOOD
“Quando si cerca di decidere quale vino ordinare, un consiglio utile è quello di pensare alla ricchezza e all’intensita’ del piatto che si sta per mangiare.” _as with many things in life, when matching food and wine it can seem easier to play it safe and follow the usual rules.  But if yo’re brave enough […]
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#51 5 GRAPPOLI con l’ “Arzanà” 2014 Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG_
1 ottobre 2015
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Abbiamo il piacere di comunicarvi che Astoria, nella guida vini di Bibenda 2016 della Fondazioni Italiana Sommelier ha ottenuto il massimo riconoscimento dei 5 GRAPPOLI con l’ “Arzanà” 2014 Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG   A testimonianza della grande qualità di questo spumante già  premiato con riconoscimenti importanti nel corso degli ultimi anni (Guida Vitae, Concorso […]
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#16 Today? Müller Thurgau
15 ottobre 2014
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#16 Today? Müller Thurgau
ZONA DI PRODUZIONE Terreni di media altura del Trentino e Alto Adige situati a 6/700 metri s.l.m.. Vigneti 4000/5000 ceppi per ettaro. Produzione media di 1.5/2 Kg per pianta. Uve: Müller Thurgau. Sistema di allevamento: Guyot. TECNOLOGIA Pressatura delle uve e breve macerazione a bassa temperatura. La sua fermentazione primaria avviene in recipienti di acciaio […]