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#14 today #minimal
13 ottobre 2014
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Kálibro Metodo Lungo 0,75   ZONA DI PRODUZIONE Proviene da uve Chardonnay e Pinot Nero della Tenuta Val de Brun. Vigneti 15/20 anni. Produzione media 70/80 q.li/ha. Uve: Chardonnay 80%, Pinot Nero 20%. Sistema di allevamento: Sylvoz/Guyot. TECNOLOGIA Applicazione del Metodo Cavazzani Lungo che consiste nella presa di spuma in autoclave del vino base a […]